Nakládaná kravská gouda

Neohodnoceno

Goudu, zrající 4 až 16 měsíců, vyrábíme z kravského plnotučného mléka (3,5 % tuku), mléko je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterizací. Na malé kousky nakrájený sýr nakládáme do slunečnicového oleje a směsi koření s kouskem feferonky.

Složení
Kravské mléko, mlékařské kultury, syřidlo, sůl, slunečnicový olej, feferonky, koření

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

 

Horní Dvorce

Hospodaříme na dvou historických zemědělských dvorech v Horních Dvorcích a v Palupíně. Obhospodařuje pastviny a louky o výměře více než 130 hektarů.

Ovečky se během pastevní sezóny pasou na pastvinách. Rozsáhlé pastviny jim umožňují vybírat si podle vlastní chuti rozličné byliny a traviny. Chuť těchto bylin je pak příjemně patrná i v ovčím mléku.

Chováme více než 500 ovcí. Zaměřujeme se přitom hlavně na chov dojných ovcí plemene Lacaune.