UPRAVENÁ PROVOZNÍ DOBA (COVID-19): Po-Pá 8:00-13:00 13:30-17:00 So 8:00-11:30

Sýr tvrdý - Karkulín_Bemagro

Neohodnoceno
Značka: Bemagro

Tvrdý sýr zrající min. 3 měsíce, v průběhu zrání potíraný olivovým olejem s paprikou. Různé hmotnostní varianty balené ve fólii.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Charakteristika: Tvrdý sýr. Po dobu zrání pravidelně ošetřován směsí olivového oleje a sladké papriky. Tím získává kůra typicky červenou barvu. Sýr má lámavou konzistenci, chutě výrazné s mírně máslovou příchutí. Se stářím vznikají krystalky vápníku.

Složení: kravské bio mléko, mořská sůl, bio paprika, bio olivový olej, chlorid vápenatý, mlékárenská kultura, syřidlo.

100 g obsahuje en. hodnotu 1910 kJ/460 kcal, tuk 37,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22,3 g, sacharidy 3,5 g, z toho cukry 3,5 g, bílkoviny 27,9 g, sůl max. 2 g.

 

logo_2

Společnost Bemagro vznikla v roce 1994 z bývalých státních statků. Dnes hospodaří na bezmála dvou tisících hektarech v podhůří Novohradských hor. Většinu rozlohy zaujímají louky a pastviny, orná půda tvoří téměř jednu čtvrtinu – 470 hektarů. Způsob hospodaření je určen přírodními podmínkami – nadmořská výška je většinou mezi 600-700 metry a průměrný roční úhrn srážek přesahuje 700 milimetrů.

V Bemagru pracuje více než 50 stálých zaměstnanců. Společnost se skládá z několika buněk. Dvě základní jsou Rostlinka a Chov zvířat, k těm menším patří Malá rostlinka, Mlékárna a Krajina, a samostatnou buňkou je i správa podniku, které říkáme Zázemí.