Bezlepkový chléb Pohankový s celozrnnou pohankou 450 g
Detailní popis produktu
Více než 10 % pohankové mouky v něm obsažené, dává chlebu typickou vůni po pohance. Při tom si zachovává vlastnosti dobrého chleba.
V pohance je ukryto až 18 různých aminokyselin, vitamíny B1, B2, B3, C, E, D a mnoho stopových prvků.
Složení: pitná voda, bezlepkový (deproteinovaný) pšeničný škrob, rýžová mouka, pohanková mouka 10,1 % (5,1 % hladká, 5 % celozrnná), pekařské droždí, slunečnicový olej, bramborové vločky, jedlá sůl, stabilizátory (xanthan, guma tara, hydroxypropylmethylcelulóza), cukr, koření.
Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota 1 098 kJ (261 kcal), tuky: 7,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,83 g, sacharidy: 45,2 g, z toho cukry 0,9 g, bílkoviny 2,9 g, sůl 1,4 g.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bezlepkové pečivo |
|---|---|
| Energetická hodnoty: | 1 463 kJ/100g |
| Tuky: | 0,9 g/100g |
| Nasycené mastné kyseliny: | 0,1 g/100g |
| Bílkoviny: | 1,9 g/100g |
| Sůl: | 2 g/100g |
| Sacharidy: | 78 g/100g |
| Z toho cukry: | 6,3 g/100g |
 |
Naše pekárna peče 100% přírodní kváskový bezlepkový chléb z kvasu, který jsme si sami vypěstovali.
Díky svému živému kváskovému základu je chléb i po několika dnech ve výborném stavu. Strukturou i chutí se velmi blíží běžnému chlebu, který však obsahuje lepek.
Nepoužíváme droždí a také žádné konzervanty.
Balíme jej do prodyšných, kvalitních obalů. Nepoužíváme žádné balicí plyny. Do prodejen jej zavážíme v čerstvém stavu.
|