Bosanka (klobása maďarského typu s jehněčím masem), trv. 30 dní

Hospodaříme na dvou historických zemědělských dvorech v Horních Dvorcích a v Palupíně. Obhospodařuje pastviny a louky o výměře více než 130 hektarů.

Ovečky se během pastevní sezóny pasou na pastvinách. Rozsáhlé pastviny jim umožňují vybírat si podle vlastní chuti rozličné byliny a traviny. Chuť těchto bylin je pak příjemně patrná i v ovčím mléku.

Chováme více než 500 ovcí. Zaměřujeme se přitom hlavně na chov dojných ovcí plemene Lacaune.