Pepř černý mletý 50 g
Detailní popis produktu
Pepř černý je plod asijské liány pepřovníku černého. Je to vytrvalá popínavá rostlina, která dorůstá délky až 7m. Listy jsou široce eliptické až srdčité, květy jsou sestaveny z 6 až 10 cm dlouhých klasů. Černý pepř jsou bobule sklízené ještě před dozráním, po otrhání se usuší na slunci, díky jemuž bobule ztvrdnou a zčernají.
Dějiny obchodu s pepřem sahají až do doby antické, kdy používání pepře bylo otázkou prestiže. Obchodnící bohatnoucí na prodeji pepře byli titulováni pepřové žoky. Obchodní stezky s pepřem se přísně střežily. Kvůli pepři byli rozvraceny i mocné říše. Jedna unce pepře byla vyvažována jednou uncí zlata. Sloužil i jako oběživo a renta. Nejdůležitějšími producenty jsou Indonésie, Indie, Brazílie, Malajsie a Vietnam.
Tento druh pepře je pálivý a ostrý, používá se do polévek, omáček, grilovanému, rožněnému a pečenému masu, do minutek, mletého masa a zvěřiny.
 |
Firma Jiří Červenka zahájila svoji činnost v roce 1995 a od prvopočátku se zabývala balením a distribucí zboží, surovin. Postupem času rozšířila svoje možnosti a v současné době, také díky novému, zrekonstruovanému a modernímu areálu v Sezimově Ústí je firma schopna poskytnout kompletní servis pro své zákazníky, počínaje skladováním vstupních surovin, jejich umícháním, balením, kompletací, skladováním a konče distribucí ke konečnému zákazníkovi. |